THE LIBRARY COLLECTION KOPKE
€3.000,00
Campanha de oferta de portes disponível
Pagamentos seguros
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Das älteste Portweinhaus bietet eine umfangreiche und außergewöhnliche Sammlung alter und seltener Weine. Produziert nach traditionellen hergestellt, geht die Mission von Kopke über die einfache Herstellung einzigartiger und hochwertiger Weine hinaus. Die Weine von Kopke stehen für den Respekt vor den Wurzeln, den Ursprüngen und dem überlieferten Erbe.
Aus einem berühmt-berüchtigten Terroir kommt ein Wissen, das mit jedem Fass über 385 Jahre hinweg verfeinert wurde. Um diese lange Geschichte zu feiern, bringen wir eine nummerierte und auf 385 Exemplare limitierte Edition einer Bibliothek von Weinen auf den Markt die das Potenzial der Region widerspiegeln. Diese Weine sind das Ergebnis des in fast vier Jahrhunderten gesammelten Know-hows der Menschen, die diese Kunst mit echter Hingabe für alles, was sie beinhaltet, bewegt und umwandelt, schaffen.
Wir präsentieren Ihnen The Library Collection, bestehend aus einem Very Very Old Tawny, einem Vermouth und einem Chinin, die alle zu Beginn des 20. Jahrhunderts hergestellt und sorgfältig ausgewählt wurden, um das Erbe dieser Marke zu feiern.
Eine überraschende Kollektion von drei verschiedenen Nektaren, die aus der Kategorie Portwein stammen und in unseren Kellern in Vila Nova de Gaia nebeneinander in 400-Liter-Fässern gereift sind.
VERY VERY OLD PORT
In der umfangreichen Bibliothek von Kopke mit sehr alten Weinen findet sich neben anderen bemerkenswerten Raritäten auch dieser Very Very Old Port, der aus Weinen vom Anfang des 20.
Dieser Wein hat eine dunkle Farbe mit grünen Reflexen, ein Zeichen für einen sehr, sehr alten Portwein. Er zeigt ein ausdrucksstarkes und intensives Bukett mit vielschichtigen Aromen und Geschmacksnoten, die während einer langen Reifezeit in Fässern in den Kellern von Kopke entstanden sind. Ein charaktervoller Wein mit balsamischen Noten, umhüllt von Aromen von Kaffee und weißen Kirschen, mit süßen Aromen, darunter Melasse und Vanille; die Holznoten machen diesen Wein wirklich einzigartig. Im Mund ist er vollmundig und charaktervoll, wobei die Süße perfekt mit Noten von Gewürzen, getrockneten Früchten und einem salzigen und harzigen Hauch im Abgang harmoniert. Die perfekt integrierten Komponenten und die durchsetzungsfähige Säure verleihen dem Wein eine tadellose Frische, die für alle alten Weine von Kopke charakteristisch ist.
Weinart
Portweine
Ideale Temperatur
14º-16º
Volumen
0.375l
Trauben
Traditionelle Rebsorten des Douro
- Essen Paarungen
- Technische Information
- Käsesorten mit mittlerer Intensität;
- Gänsestopfleber;
- Creme Brûlée;
- Desserts aus Trockenfrüchten;
- Produkte Alkoholgehalt 20%
- pH 3,45
- Säuregehalt insgesamt 8,43 g/dm3
- Restzucker 167 g/dm3
VERMUTE
Zu der umfangreichen Bibliothek alter Portweine von Kopke gehört auch dieser Wermut, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach einem Geheimrezept hergestellt wurde.
Dunkle Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Noten von sehr altem Portwein, umgeben von botanischen Noten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Im Mund Zitrusaromen wie Orangen, umhüllt von Gewürz- und Holznoten, die von seiner Reifung im Fass herrühren. Er ist frisch und ausgewogen und hat einen langen Abgang mit einer leichten Bitternote.
Weinart
Portweine
Ideale Temperatur
12º-16º
Volumen
0.375l
Trauben
Traditionelle Rebsorten des Douro
- Essen Paarungen
- Technische Information
- Teller mit Wurstwaren;
- Käsesorten;
- Nüsse;
- Produkte Alkoholgehalt 19%
- pH 3,27
- Säuregehalt insgesamt 13,9 g/dm3
- Restzucker 215g/dm3
QUINADO
Die umfangreiche Bibliothek alter Weine von Kopke enthält neben anderen bemerkenswerten seltenen Weinen, die aus Portwein hergestellt wurden, auch diesen Quinine, der zu Beginn des 20.
Dieser Chinin zeigt eine bernsteinfarbene Farbe mit gelben Reflexen, medizinische Aromen und Gewürzaromen mit Vanillenoten vor dem Hintergrund eines exotischen Bouquets. Am Gaumen süß, mit Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten, umhüllt von der leichten Bitterkeit des Chinins.
Weinart
Portweine
Ideale Temperatur
12º-14º
Volumen
0.375l
Trauben
Traditionelle Rebsorten des Douro
- Essen Paarungen
- Technische Information
- Hartkäse;
- Oliven;
- Produkte Alkoholgehalt 17.5%
- pH 3,22
- Säuregehalt insgesamt 12,5 g/dm3
- Restzucker 200 g/dm3
